LASAGNA GULUNG

Salaamm_

Apa kabar teman semuuaa ?

Hhe mau share satu lagi hasil masakanku hari ini. Awalnya pengen bangett bikin pasta sendiri. Melototin terus komputer sambil browsing-browsing cari resep bahan adonan pasta. Bingung sendiri jadinya karena banyak banget versi. Yaudah jadi bikin inovasi sendiri dari resensi yang aku dapet. Cekidott..

Bahan lasagna   :

Ø  100 gram tepung terigu

Ø  2 kuning telur

Ø  Air dingin secukupnya

Ø  Garam secukupnya

Bahan isi              :

Ø  100 gram daging cincang

Ø  ½ bawang bombay (iris dadu kecil)

Ø  2 buah tomat segar ukuran sedang (haluskan dengan blender, tambahkan sedikit air)

Ø  5 sendok makan saus sambal (boleh pakai saus tomat kalo ga suka pedes)

Ø  45 gram keju cheddar (sebenernya harus pake mozarella, tapi karena ga ada, jadi cheddar pun jadi)

Ø  ½ sdt lada bubuk

Ø  ½ sdt garam

Ø  2 sendok makann margarin

Ø  2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat adonan lasagna :

1.       Campurkan terigu, telur, dan garam jadi satu. Tuang air sedkit demi sedikit sambil diuleni. Usahakan agar adonan tetap lembap. Tambahkan air jika adonan terlalu kering, begitu pula sebaliknya, tambahkan terigu jika terlalu basah. Uleni terus sampai terasa ulet.

2.       Diamkan adonan selama 30 menit dalam wadah tertutup.

3.       Giling adonan dengan mesin penggiling (karena ga punya mesin penggilingnya, jadi pake botol kaca dehh, hehe serba ga ada).

4.       Rebus lasagna dalam air “mendidih” (harus mendidih yaa).

5.       Angkat dan tiriskan (ini hasil lasagnanya)

hhe agak engga beraturan bentuknya. lumayanlah buat pemula ;)

Cara membuat isi :

1.       Panaskan mentega dan minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum.

2.       Masukkan daging, tunggu hingga berubah warna

3.        Lalu tambahkan tomat yang sudah dihaluskan, saus sambal, lada, dan garam. Aduk rata hingga mengental.

Cara membuat lasagna panggang :

1.       Oleskan mentega pada loyang, lalu alasi dengan kertas roti.

2.       Taruh isian pada lasagna, lalu gulung.

1.       Oleskan saus sambal sebagai toping, Lalu taburi keju cheddar parut

3.       Oven selama 20 menit dengan api sedang.

4.       Angkat dan sajikan.

taraaaaaa, lasagna gulung ala chef dewi queen..