resep : bubur ayam

Gak kerasa udh hari lagi ajaaa. Minggu pagi kaya gini tuh enaknya makan bubur ayam buatan sendiriii pastinya. Gak sia-sia deh bangun jam 3 pagi buat bikin sarapan ini. Hasilnya kaya gini nih

Bahan bubur      :

400 gram beras putih

1000 ml air

1 blok kaldu ayam

5 lembar daun salam

Bahan kuah        :

½ kg ayam

8 butir bawang merah

6 butir bawah putih

3 ½ butir kemiri, sangrai

1 ½ sdt lada bubuk

I cm jahe, memarkan

1 cm kunyit bakar

1 sdt garam

1 sdt penyedap rasa ayam

500 ml air

Bahan pelengkap             :

Daun bawang

Bawang goreng

Kacang kedelai goreng

Kerupuk kanji

Cara membuat  :

1.       Bubur    : cuci beras hingga bersih. Tambahkan air, kaldu, dan salam. Masak hingga mengental.

2.    Kuah      : haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada bubuk, dan kunyit. Tumis hingga harum. Masukan jahe, lalu masukan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, garam, dan penyedap. Masak hingga agak mengental.

3.       Angkat ayam lalu goreng. Suwir-suwir.

4.       Sajikan bubur dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah. Tambahkan kerupuk kanji. Taburi bawang goreng, daun bawang, lalu suwiran ayam. Hidangkan.

catt : Kalo suka, bisa ditambahkan rebusan sawi putih atau brokoli. Seperti yang terlihat digambar. Selamat mencoba :)